Применение
Теплообменники с очищаемыми поверхностями (SSHE) находятся в основе непрерывного и полунепрерывного процессов обработки пищевых и гигиенических продуктов. Теплообменники с очищаемыми поверхностями Contherm® Core отличаются исключительным тепловым КПД, являющимся необходимым предварительным условием обработки вязких жидкостей. Contherm Core обеспечивает повышенную пропускная способность и более экономичную работу по сравнению с другими теплообменниками.
Contherm Core разработаны специально для обработки продуктов, имеющих среднюю вязкость, таких как супы, соусы, кетчупы, фруктовые пюре, приправы, детское питание и десерты, а также лосьоны для кожи, кремы для лица и шампуни.
Свойства и преимущества Contherm Core
Конструкция
При обработке менее сложных продуктов с вязкостью от низкой до средней иногда требуется более простое решение с использованием очищаемого теплообменника. Исходя из традиционных компонентов Contherm и точных основных компонентов, Contherm Core разработан как экономически эффективная простая конструкция, отличающаяся качеством и надежностью, ожидаемыми от Alfa Laval.
Эта конструкция обеспечивает простоту установки и надежную работу, а также повышенный срок годности продукта и возврат инвестиций.
Contherm Core является единственной в наличии горизонтальной установочной рамой с возможностью установки трех блоков Contherm Core друг над другом. Для установки рамы требуется минимум внутренних соединительных трубопроводов, она изготовлена из прошедшей дробеструйную обработку нержавеющей стали 304.
Три блока Contherm Core на раме
Принцип работы
Продукт накачивается в цилиндр теплообменника Contherm. Поскольку он протекает через цилиндр, он постоянно смешивается и удаляется через стенку цилиндра с точной обработкой с помощью очищающих лопастей. Эта очистка приводит к образованию тонкой пленки продукта, нагревающегося или охлаждающегося, без загрязняющих осадков и с соответственно высокой эффективностью теплопередачи. Привод может быть настроен на различные скорости ротора - важное свойство при обработке различных продуктов. Нагреваемая или охлаждаемая среда течет между теплообменным цилиндром Contherm и изолированным кожухом.
При использовании жидкой среды спиральный змеевик установлен в кольцевой зоне для повышения эффективности теплопередачи. При использовании пара или таких расширяющихся хладагентов, как жидкий аммиак или фреон, внутри Contherm Core кольцевую зону снимают. Использование этих хладагентов требует другого вспомогательного оборудования, такого как аккумуляторы холода и управляющие клапаны, которые может предложить Alfa Laval.
При запуске воздух полностью выдувается из Contherm. В конце процесса обработки продукт может дренироваться или слиться водой, что приводит к минимальным потерям продукта.
Максимальный расход Contherm зависит от применения и определяется температурной программой, природой продукта и типом обработки.
Спецификации
Применение
Теплообменник с очищаемыми поверхностями Contherm ® (SSHE) используется во множестве процессов и применениях для производства пищевых продуктов, химических продуктов, фармацевтических препаратов, косметики, лечебных средств и т. д. Ряд Contherm SSHE особенно подходит для обработки жидких, липких и плотных (содержащих частицы) продуктов, подлежащих перекачке.
Он может использоваться для широкого ряда обрабатываемых сред, в том числе: асептики, нагревание, концентрирование жидких продуктов вымораживанием, стерилизация, охлаждение, пастеризация, кристаллизация и фазовое изменение.
Конструкция
Стандартная конструкция теплообменника Contherm включает следующее.
Теплообменники Contherm SSHE могут работать с большим диапазоном типов сред, например, следующих: пар, термальное масло, вода, гликоль, соленая вода, FreonTM или аммиак и другие хладагенты сжиженного газа.
Принцип работы
Продукт входит в цилиндр через нижнюю головку продукта и протекает через него. Одновременно с этим нагревающий/охлаждающий носитель проходит в направлении против потока через узкий кольцевой канал между стеной теплообмена и изолированной рубашкой.
Вращающиеся лопасти постоянно удаляют продукт со стены цилиндра для обеспечения равномерной теплопередачи между средой и продуктом. Дополнительная катушка в кольцевом устройстве увеличивает скорость среды, повышая эффективность теплообмена.
Продукт поступает в цилиндр через верхний тангенциальный порт. При запуске воздух полностью выдувается из Contherm. В конце процесса обработки продукт может дренироваться или слиться водой, что приводит к минимальным потерям продукта.
Конфигурация шабера, диаметр и скорость ротора могут регулироваться в соответствии со свойствами определенного продукта, проходящего через цилиндр.
Доступно множество конфигураций Contherm. Обученный и комптентный персонал Alfa Laval может настраивать все устройства Contherm путем выбора соответствующих материалов, функций и опций в соответствии с требованиями каждого клиента.
Расход
Максимальный расход Contherm зависит от применения и определяется температурной программой, природой продукта и типом обработки.
Техническая информация
Диапазон рабочих температур:
| Сторона продукта:................................................... | от -35 °C до +170 °C |
| Сторона среды:....................................................... | от -35 °C до +170 °C |
Максимальное рабочее давление
| Сторона продукта:................................................... | 20 бар и полный вакуум |
| Сторона среды:....................................................... | 17 бар |
Соединения — сторона продукта:
51 мм DIN, Tri-clamp, SMS, прочее
76 мм DIN, Tri-clamp, SMS, прочее
Соединения — сторона среды:
51 мм верхний — NPT или фланец
37 мм верхний — нижний NPT или фланец
Материалы
Нагреваемая поверхность — обычно нержавеющая сталь 316 L, хонингованная до очень высокого качества обработки внутренней поверхности. Очищающие лопасти изготовлены из Alfalon ® III, нейлона и тефлона.
Уплотнения состоят из одинарного механического уплотнения из графита, промывного / асептического уплотнения из графита, твердого сплава и промывного / асептического твердого сплава. Подходящие материалы выбираются в зависимости от применения.
Дополнительные функции
Ниже приведны доступные дополнительные функции конструкции.
| Модель | Поверх-
ность на- грева [м 2 ] |
A
[mm] |
B
[mm] |
C
[mm] |
D
[mm] |
E
[mm] |
Вес
нетто* [кг] |
Площадь
пола [м2] |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 6 x 3
6 x 6 6 x 9 6 x 11 |
0.279
0.557 0.836 1.020 |
854
1,387 1,997 2,355 |
2,502
3,645 4,864 5,689 |
864
864 864 864 |
933
933 933 933 |
717
1,326 1,936 2,205 |
140
234 274 306 |
0.33
0.33 0.33 0.33 |
* Высота может различаться в зависимости от типоразмера двигателя
